Fascinating salad

Che stress le diete , i regimi alimentari controllati e la rieducazione alimentare .

Vi capita mai di essere affascinati più che dal sapore , dal colore di quello che mettete nel piatto ?

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Chissà perché io scelgo sempre i colori sbagliati visti i risultati . Dopo un’estenuante cura a base di medicinali che fanno lievitare la persona come fosse un panettone da Guinness delle Tre Marie mi ritrovo a fare i conti con il mio allegro  Dottore e i consigli per un’alimentazione corretta .  A parte il fatto che quest’inverno ho mangiato abbastanza verde da coprire con piatti di zuppe , minestroni e verdure tutto l’interminabile prato del desktop di Windows XP in proporzioni reali ,  ho sviluppato una certa allergia a tutto ciò che è buono e sano ,adesso per forza di cosa bisogna riparare .Non si rinuncia giammai ai piatti di pesce estivi almeno una volta a settimana , ma meglio darci dentro con le insalatone miste . E non quelle insipidine insalate che siamo abituati a mangiucchiare nelle pause pranzo di corsa e casomai anche alla scrivania … no no , io parlo di quelle insalate magnifiche e colorate di cui si nutrono i tedeschi quando non si lasciano andare  maleficamente a wurstel e cappuccini .Parlo di quelle insalate con dentro anche l’anima a parte la verdura .

A Berlino avevo un amico che lavorava al KaDeWe – enorme ed elegante centro commerciale in pieno centro . Bene mio fantastico karsten potresti gentilmente inviarmi qualche tua ricetta ? Non dimenticare la fashion salat piena di tutte quelle cosine colorate e buone che ci metti tu !!!

Ich vermisse dich so sehr mein Chef!

Ich habe dies gemachte heute, magst du?

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Mit Liebe Fran

Bellavista

Qualche giorno fa ho chiesto ai miei amici dell’ Hotel Bellavista di lasciarmi fare qualche scatto in cucina per rimpinguare l’archivio di stagione . Gentilissimi come sempre mi hanno dato appuntamento oggi alle 19,30 in Albergo . Magnifico menù a base di pesce – solo a guardarlo capisco che ormai è già estate – e quando è successo?! Nessuno mi ha detto niente !! .

Bruschetta ( Immancabile )

Linguine con cozze e vongole

Pesce spada alla griglia

wow!!

insomma fotografato e mangiato . Che è meglio !_MG_5610_MG_5639

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I miei più grandi ( ENORMI )ringraziamenti a Lucy e Daniele .